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      火腿湯用什么煮好吃,下列材料對云南名特小吃“過橋米線”作了介紹,請篩選信息,用五個短語概括“過橋米線”的特點。要求:每個短語不超過4個字。(5分)“過橋米線”是云南滇南地區特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。過橋米線高湯用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮,配以幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,熬

      火腿湯用什么煮好吃

      1、火腿湯用什么煮好吃

      火腿竹筍湯 材料 火腿,竹筍,紅棗,枸杞,姜片,料酒,鹽 做法

      1、火腿,竹筍,紅棗,枸杞,姜片,料酒,鹽少許

      2、火腿切片,與姜絲一起放進砂鍋,加足量清水,大火燒開,倒入料酒,再轉小火燉半個小時。

      3、加入竹筍和紅棗,蓋上蓋子,小火燉十分鐘

      4、放進枸杞,加少量鹽調味即可 小訣竅: 1 火腿要選擇瘦的來燉湯較好,我以為竹筍能吸油,放了一些肥的火腿,膩了一些。 2 由于家中沒有燉湯的紅棗,我放了一些蜜餞紅棗,湯偏甜,所以不推薦用蜜餞紅棗,當然,如果你喜歡甜的口味例外。 3 火腿以浙江金華和云南宣威的為佳,我用的是云南宣威火腿。 4 筍以冬春兩季的為佳,我嘴饞,等不及冬季來臨,秋季也吃秋筍了,你若想吃更美味的筍,可再等等。 5 竹筍切絲要順著纖維切,這樣才能更好發揮排毒功效 番茄火腿湯 材料 火腿肉1兩(可先前在冰箱冰好或燒制)、番茄2個、生姜 做法

      1、先燒一鍋熱水(加上佐料、先不放鹽,一起煮沸。)

      2、把火腿切成方方正正的丁或小片,洗凈。

      3、先前已經煎過火腿,加入生姜,和佐料一起。

      4、水沸騰后,加番茄一起沸騰,數十分鐘,湯水形成變濃,成紅色。

      5、可略加點鹽,完成。 龍骨火腿番茄湯 材料 龍骨(脊骨),500克,土豆,一個,番茄,一個,黃豆,150克,姜,兩片,宣威火腿,150克 做法黃豆提前用冷水泡一下,土豆,番茄切片;骨頭焯水除去血沫; 把所有材料放入鍋中(除了番茄),加入適量的水; 最后加番茄,再煲30分鐘就好了。 小訣竅: 火腿可以根據自己的喜好添加,有咸味,所以湯里就可以不加鹽了;番茄要最后加。 火腿娃娃菜湯8位廚友加分 平均

      3、6+1分+2分+3分+4分+5分 材料 2-3人份調味料:生抽:1/2湯匙 油:

      1、5湯匙 鹽:適量 淀粉:少許娃娃菜:1顆金華火腿:40克瑤柱:10克瘦肉:100克罐裝高湯:3碗水:2碗 做法

      1、 娃娃菜洗凈,摘好,每片從中間剖開;

      2、 瑤柱用清水浸軟,捏成絲;火腿、瘦肉洗凈,切絲,瘦肉絲用半湯匙生抽、少許鹽和淀粉腌好;

      3、 熱鍋放1湯匙油,加入娃娃菜炒勻,注入高湯,下瑤柱和火腿,滾約20分鐘;

      4、 下瘦肉絲,待熟即可食用。 功效:解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、養顏護膚。 土豆火腿濃湯 材料 土豆(馬鈴薯)中個三個,包菜(圓白菜)1/6個,洋蔥一個,火腿,香菜適量,調料:雞精,鹽,胡椒等 做法 土豆去皮切條或丁、包菜切絲、洋蔥切丁。 上述三種蔬菜入鍋加水(和菜平齊了就可以)燉熟,然后分次倒入攪拌機打碎。 再還回鍋里,加切好丁或片的火腿,加雞精、鹽、胡椒等調料調味,最后撒香菜碎。 小訣竅: 第一次做時水最好少放一些,如果湯太稠了可以加些開水,可是如果水多打出來的湯稀了,就沒有辦法了。

      下列材料對云南名特小吃“過橋米線”作了介紹,請篩選信息,用五個短語概括“過橋米線”的特點。要求:每個短語不超過4個字。(5分)“過橋米線”是云南滇南地區特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。過橋米線高湯用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮,配以幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,熬

      2、下列材料對云南名特小吃“過橋米線”作了介紹,請篩選信息,用五個短語概括“過橋米線”的特點。要求:每個短語不超過4個字。(5分)“過橋米線”是云南滇南地區特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。過橋米線高湯用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮,配以幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,熬

      試題答案:①歷史悠久②湯香味濃③配料豐富④富有營養⑤吃法特異。(5分,每空1分,意思對即可)。

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