云南宣威火腿的吃法,宣威火腿的做法大全 最美味的宣威火腿做法三則分享
1、云南宣威火腿的吃法
推薦云南宣威火腿常見的三種吃法：一、經典吃法：炒宣威火腿。做法：
1、將火腿肉切片，干椒切段(或青椒去籽切塊)備用;
2、鍋內熱油，倒入火腿翻炒至出油，倒入干椒(或青椒)一起炒，炒至火腿肥肉部份呈透明色，即可出鍋。二、簡單吃法：煮宣威火腿。將宣威火腿金錢部位洗凈，冷水下鍋，大火燒開，煮大約一小時，再將水全部倒掉，放入清水，煮至用筷子能輕松插入即可出鍋。出鍋后將火腿塊冷卻一下，去骨，切片，裝盤即可食用。三、原味吃法：蒸宣威火腿。將肥瘦的宣威火腿切薄片，擺入盤中，上蒸鍋蒸20分鐘左右，待肥肉部份的火腿肉變透明色，即可出鍋食用。
2、宣威火腿的做法大全 最美味的宣威火腿做法三則分享
1、火腿燜飯。 用料： 土豆一個、大米兩杯半、宣威火腿適量、蔥姜適量、香菇四朵。 做法： （1）火腿切片。 （2）將米淘好后，用水泡40分鐘。 （3）香菇洗凈待用。 （4）土豆洗凈去皮切丁。 （5）香菇切丁。 （6）準備好姜蒜。 （7）熱鍋熱油，將火腿倒入鍋中煸熟，并小火出油。 （8）小火出油，盛出來待用。 （9）底油不換，將淋干的土豆和香菇倒入鍋中翻炒。 （10）倒入淋干的米，撒上黑胡椒粉炒香。 （11）將之前炒好的火腿鋪到電飯煲底層。 （12）再將炒好的米，土豆，香菇鋪在火腿上，加水沒過米飯。
